Vår lunsjrestaurant har tradisjonelt dansk smørrebrød med en moderne vri på menyen.
Kvaliteten er høy og vi lager alt fra bunnen av.
Vi har tre Carl Nielsen signaturretter inspirert av komponistens verk.
Vår ambisjon er å gi en total gjesteopplevelse slik at du føler deg komfortabel når du sitter i vår restaurant og spiser det deiligste smørrebrødet akkompagnert av øl, snaps, vin, juice eller brus.
Lis Hartvig Holm
I desember 2019 besøkte John & Li's restaurant Amalie, som på det tidspunktet hadde leid lokalene på Toldbodgade 5 mens deres egen restaurant ble renovert.
Da de satt på den gamle, sære og helt fantastiske restauranten, var det nesten kjærlighet ved første blikk.
Lis undersøkte historien bak den gamle bygningen, der det kom frem at den danske komponisten Carl August Nielsen hadde bodd i bygningen.
Carl Nielsen debuterte i Tivoli, så det var opplagt at Normann Copenhagens Tivoli-serie, som er inspirert av hagens mange lamper, skulle brukes.
Vi har valgt å hedre Carl Nielsen ved å lage signaturretter inspirert av hans verk. Veldig merkelig ble Maskarade første gang fremført i 1906, da han bodde i bygningen.
På et tidspunkt hadde Carl Nielsen problemer med hjertet, og legen anbefalte ham en rolig fritidsaktivitet – og strikking ble det.
Carl Nielsen strikkede oppvaskkluter med røde kanter. Det har inspirert oss til å få strikket håndskinn til toalettene våre.
Johns mor, Yrsa Holm Kristensen, har strikket våre håndklær.
Vi kan i stor grad takke Steen Lyngfeldt for at drømmen om en lunsjrestaurant ble til virkelighet. Han har vært til stor inspirasjon og til stor hjelp.
Luksus smørrebrød i København
